Présentation
Savourez l’écologie et la santé en théorie et en pratique, abordez des astuces pour faire évoluer votre cuisine en conscience et devenir un.e aventurier.e de la conservation
Objectifs de la formation
- disposer d’éléments clairs pour faire ses choix alimentaires en conscience
- pratiquer une cuisine saine et écologique, confectionner 3 repas
- comprendre différentes méthodes de conservation et en expérimenter au moins une
A qui s'adresse cette formation ?
Public cible :
Toutes les personnes souhaitant prendre soin d’elles, de leur entourage et de la Terre.
Prérequis :
Aucun
Contenu et déroulement
Jour 1
18h30/21h30
– accueil des participant.e.s et présentation des lieux et de la formation
– dîner préparé par Julie et temps d’interconnaissance
Jour 2
9h30/13h
– apports théoriques : alimentation, santé et écologie
– préparation du déjeuner
14h30/21h
– comment faire évoluer son alimentation : partage de bonnes pratiques
– préparation du dîner
Jour 3
9h30/13h
– apports théoriques : les techniques de conservation
– préparation du déjeuner
14h30/18h
– pratique de la conservation : lactofermentation/séchage
– clôture
Méthode pédagogique
Expositive et active
Supports pédagogiques
Évaluation
- Recueil des attentes à l’entrée en formation permettant d’adapter les ressources pédagogiques et le déroulement du parcours de formation.
- Test d’acquisition des compétences par quiz au début et fin de formation
- Évaluation qualitative à chaud en fin de formation
- Évaluation à froid de la formation en situation de travail après 3 mois
Validation
Certification de réalisationIndicateurs
Taux 2023
- Satisfaction : 98%
- Atteinte des objectifs : 100%
Durée
3 joursModalités pédagogiques
PrésentielSessions et délais
Formateur·rice(s)
Accessibilité
Les personnes en situation de handicap sont invitées à nous contacter pour une prise en charge adaptée.