Les recettes d’un atelier cuisine et de sensibilisation à l’alimentation durable et de qualité

Thématique : Agriculture et alimentation

Présentation

Animation, connaissances et conseil

Objectifs de la formation

Animer des ateliers cuisine ou de sensibilisation sur le sujet de l’alimentation durable et de qualité
Avoir des repères et connaissances concernant les apports nutritionnels
Conseiller le public accompagné sur les enjeux d’une alimentation de qualité pour sa santé et l’environnement

A qui s'adresse cette formation ?

Public cible :

Animateurs, éducateurs. Toute personne souhaitant réaliser des ateliers de cuisine ou de sensibilisation sur le sujet de l'alimentation

Prérequis :

Avoir pour projet d'animer un atelier cuisine ou de sensibilisation sur le sujet de l'alimentation durable

Contenu et déroulement

Accueil et présentation
Nos représentations de l’alimentation
Objectifs et enjeux d’un atelier cuisine
Posture de l’animatrice lors de l’atelier selon la typologie du public accueilli
Apports nutritionnels
Les différents nutriments
Les sources alimentaires
Les recommandations nutritionnels pour la population française
L’impact des différents régimes alternatifs

Alimentation de qualité et durable
Impact sur la santé et l’environnement de l’alimentation durable
Présence des perturbateurs endocriniens dans notre alimentation
Impact sur notre santé
Comment les éviter
Préparation d’une animation
Partage d’outils ludiques et brochures de prévention et d’information

Méthode pédagogique

Alternance d’apports de connaissances, d’exercices, de réflexion, d’analyse et d’échange d’expériences.

Supports pédagogiques

Diaporama, photolangage, outils pédagogiques ludiques, kakémono, brochures.

Évaluation

Recueil des attentes à l’entrée en formation permet d’adapter les ressources pédagogiques et le déroulement du parcours de formation
Test d’acquisition des compétences par quiz au début et fin de formation
Évaluation qualitative à chaud en fin de formation
Évaluation à froid de la formation en situation de travail après 3 mois

Validation

Certificat de réalisation

Tarifs

Tarif INTRA

1 950 € HT

Tarif INTER

850 € HT

Information / Devis

Durée

14 heures

Modalités pédagogiques

Présentiel

Sessions et délais

40 jours avant le début de session

Formateur·rice(s)

Christine DENIBAUD

Accessibilité

Les personnes en situation de handicap sont invitées à nous contacter pour une prise en charge adaptée.

Code Référence : CDE-RACS-027